bistro plus店舗リニューアルに伴う休業のお知らせ

2024.01.06

INFORMATION

マツシマホールディングスの飲食部門『bistro plus』は、祇園花見にあるフレンチレストラン「ぎをん 尚」オーナー中村尚一郎氏プロデュースのもと、2024年2月3日よりリニューアルオープン致します。
ぎをん尚 白岩尚シェフによるメニュー監修と、営業時間を9:00～18:00に改訂致します。

誠に勝手ながら、2024年2月2日までを準備期間として休業となりますのでご了承くださいませ。
皆様により一層美味しいお料理と心地いい空間をお届けできるようスタッフ一同精進して参りますので引き続きどうぞよろしくお願い申し上げます。

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■ 料理監修　白岩尚（ぎをん尚シェフ）■
京都府福知山市生まれ
ホテルの中華料理の店でアルバイトをしながら、地元の専門学校に通い料理人を志す。
その後、フランス料理店で働いてから渡仏。
プロヴァンス、パリのレストランで1年間研鑽を積み、京都のビストロに入る。
その後、東京の「レスプリ・ミタニ」の三谷青吾氏の元で5年修行をし、京都に戻り「祇をん 尚」のシェフを務める。

■ bistro plus (ビストロ プリュス) ■
住所：京都市左京区岡崎南御所町34番地
TEL：075-748-1130
席数：1階15席、2階12席
HP：https://www.bistroplus-kyoto.com/

お知らせ